满汉全席被禁止的三道菜有哪些？满汉全席中最出名的六道菜是什么？
满汉全席被禁止的三道菜有哪些?
第一道菜:浇驴肉
第二道菜:油泼猴头
第三道菜:风干鸡
发明浇驴肉这道菜的人，是北宋时期的一个屠夫，具体叫什么名字已经不得而知了。这道菜的做法就是，把活驴绑起来，在驴的身边放上一盆热汤，想吃驴身上的哪块肉，就直接将热汤浇在驴的身上，等肉熟后再割下来。
满汉全席中最出名的六道菜是什么?
第一道是罗汉大虾,被称为京味三大虾之一。它是由大虾、黑芝麻、罐头豌豆、猪肉等食材制成,这道菜的虾的上段为烧制,尾部是炸的,
第二道是有名的烤乳猪,是广东的特色菜肴,现在都很有名。这道菜是采用木炭烤炉烹制的,其色泽大红,皮脆酥香,肉嫩鲜美。
第三道是荷叶鸡,它是江苏省传统的特色名菜。
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