饮用水检出致病菌，如何喝得更放心？
如今，越来越多消费者青睐带有“泉饮”“纯净”字眼的饮用水，这是否一定安全可靠?近期，广东省市场监督管理局陆续公布了2024年食品抽检第30-33期通告。羊城晚报记者梳理发现，在抽检的不合格食品中，瑞山天泉、阿尔卑斯、麓湖山等多个常见品牌的饮用水检出铜绿假单胞菌，对于免疫力较弱的人群有着较大健康风险。为何会检出致病菌?生活中怎样安心、放心饮水?
品牌饮用水安全“不过关”
第30-33期通告显示，广东省市场监管部门根据食品安全标准检验和判定，组织抽检的3712批次各类食品中，共检出不合格样品59批次。记者梳理发现，不合格样品主要集中在微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用等方面。其中，共有6批次饮用水制品检出铜绿假单胞菌。
具体包括：惠州大亚湾鑫晟电脑连锁服务部销售的标称惠州大亚湾久旺纯净水厂生产的饮用纯净水和维胜饮用纯净水;惠州大亚湾创浩饮用水店(个体工商户)销售的标称惠州大亚湾永济饮用水有限公司生产的格木洞山泉包装饮用水;梅州市梅江区瑞泉食品经营部销售的标称梅州市瑞山天泉有限公司生产的瑞山天泉偏硅酸型饮用天然泉水;惠州市惠阳区淡水春之源桶装水店销售的标称广东上品涌泉食品有限公司生产的阿尔卑斯饮用天然泉水;梅州市梅江区阿丘矿泉水店销售的标称梅州雨花谷山泉水有限公司生产的麓湖山饮用天然泉水。上述抽检结果发现，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，主要涉及饮用纯净水和饮用天然矿泉水两个品类，且型号为桶装水。
据悉，铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，在自然界分布广泛，它是一种条件致病菌，对于免疫力较弱的人群健康风险较大，容易引起急性肠道炎等疾病。
为何会检出致病菌
桶装饮用水是很多人日常生活中重要的补水来源，为何会检出致病菌?
广东省市场监督管理局在通告中进行了说明：铜绿假单胞菌存在的重要条件是潮湿的环境，此菌的超标可能是由于产品的水源地、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、工器具等生产设备、环境的交叉污染以及消毒、灭菌等生产工艺对产品灭菌不彻底而导致。
对此，记者以消费者身份拨打了上述饮用水品牌相关公司的热线电话，询问是否知悉抽检不合格的情况。梅州雨花谷山泉水有限公司表示：“被抽检的(麓湖山饮用天然泉水)批次来源于下面的一个销售点，生产日期为2024年5月。当时在楼梯下面放了较长时间，而且抽查当天是下雨天气，出现这样的事情其实很遗憾。后来厂里复检，以及第三方部门在厂里和其他门店分别抽查了十几批次，都没有出现问题。”
瑞山天泉方面则回应称：“被抽检的(瑞山天泉偏硅酸型饮用天然泉水)批次生产日期为2024年5月9日，5桶里面其中1桶检出铜绿假单胞菌，可能是运输过程中受到了环境污染所导致。后续梅江区相关部门到厂里重新抽检，都没有出现类似问题。”
生活中如何放心饮水
那么，大家在生活中该如何放心饮水呢?记者从各地市场监管部门公布的相关提示信息中了解到，一方面，消费者要选择营业执照、食品卫生许可证、食品生产许可证等证件齐全的，且信用记录良好的厂家生产的饮用水产品。目前桶装水品牌较多、鱼龙混杂，购水时要选择印有质量安全(QS)准入标志的产品，要仔细检查生产日期和桶盖上的标签是否相符，还应了解核实经销点是否为厂家授权经销点。
另一方面，要养成良好饮水的习惯。例如，桶装水在开封后应尽快喝完，不应存放时间过长。如果带有饮水机，应定期对饮水机进行清洗消毒，通常夏季1-2次/月、冬季1次/月。
目前，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改。
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